Суббота, 1 октября 2011 года
8:00
Встаём. Ещё довольно темно, солнце появляется  осенью из-за гор поздно…
Вид на море и сад из окна спальни:
2.


3.


Теперь первым делом растянуться, зубы почистить, стакан тёплой воды с лимоном.
Заглядываю быстро в почту, ЖЖ, читаю новости, позже времени, наверное, не будет.
4.


8:45
И сразу же на беговую дорожку (сегодня не идём с собаками бегать по побережью).
Потом немножко упражнений с гантелями для плеч и рук.
Вот такая дорожка, очень ею довольна:
5.


В последнем посту были комменты, почему меня не видно ни на одной фотографии.
Ну, вот, это я перед бегом, сонная и помятая:
6.


Чуть ближе, но такая же:
7.


10:20
 Томас уже позавтракал и убежал в сад поливать, не успел вчера вечером.
Я сходила в душ, позавтракала  фруктами. Теперь на очереди наши животные.
Кормление хвостов - отдельная песня, про это много в первом посте.
Но сегодня, похоже, не все голодные – из 10 кошек на завтрак пришли только 7.
Кто не успел, тот опоздал!
8.


Собаки чинно ждут своей очереди:
9.


Сегодня рис с курочкой, четвёрка обожает среду и субботу :)
Воспитанные, ждут команды:
10.


Едят:
11.


Кто уже закончил, ждёт остальных:
12.


Ждут терпеливо последнего, то есть нашу борзую  – Лину:
13.


Делаю фотографию с крыши дома.
это нe фотошоп, здесь в ясные дни небо и море действительно такого цвета:
14.


А цветочки в саду, по дороге, вот такого нежного цвета:
15.


Теперь о главном!
Расскажу кратко, как растёт миндаль.
Миндаль
часто причисляется к орехам, хотя на самом деле он является косточковым
плодом. По величине и форме миндаль похож на персиковую косточку. У нас
на участке около 20 деревьев, все обирать мы в этом году не будем,
много работы. В прошлом году миндаля не было: ветер и град побил все
цветы, в этом году природа компенсировала убыток, и выросло столько, что
собрать нам всё не под силу.

В конце января миндаль начинает цвести, выглядит невероятно красиво, всё в белом и розовом:
16.


На острове миндаль цветёт белым, нежно-розовым и ярко-розовым:
17.


Формируется плод— сухая бархатисто-опушённая овальная однокостянка:
18.


Урожаи на острове всегда обильные. Особенно на севере острова. В феврале здесь празднуют  знаменитый праздник миндаля.
Невероятно красиво зрелище – бело-розовое море цветущих деревьев, красиво украшенные телеги и люди в народных костюмах...

В первых числах июня деревья выглядят уже так:
19.


Здесь зелёные плоды поближе:
20.


Листву дерево сбрасывает в августе, хитрость природы - не тратить энергию и воду на зелень, а только на плоды.
В начале сентября оболочка созревших плодов начинает лопаться. На фоне белого кота особенно красиво и наглядно :)
21.


И уже через две-три недели дерево выглядит так: сухой околоплодник при созревании отделяется от косточки:
22.


Потом плоды собирают:
23.


Очищают:
24.


Как их очищают, расскажу наглядно чуть позже.
Тут видны сами миндальные орешки.
На Ла Пальме есть очень старый сорт миндаля, его легко можно распознать
– орех шершавый и более плоский, и на нём образуется буква Y!
Совершенно чётко видно. Видите?
Второй сорт –  более круглый, гладкий и помельче.
25.


Вот здесь ещё нагляднее без кожицы ореха:
26.


11: 30
Пока я убирала за кошками и наводила порядок на кухне, Томас уже подготовил всё для сбора урожая.
Начинаем! Для этого требуется длинная палка до 4 метров длиной и несколько больших сетей.
Сети кладут вокруг дерева, палкой начинают сбивать миндаль.
Работать, задрав голову часами и стуча палкой по ветвям, непросто и очень утомительно.
Плоды летят далеко, приходится собирать в большом радиусе вокруг дерева.
Извините, фотографии сделаны против света, немного темноваты:
27.


Сбить плоды не всегда просто, некоторые "клеются" сильно к ветвям:
28.


А некоторые ветви уже слишком высоко выросли, обязательно надо в этом году их подрезать:
29.


Миндаль падает на сети:
30.


Собираем.
Кира и Иззи пришли выпрашивать орешки и ласку.
Томас посылает их ко мне:
31.


Собрали всё в одну большую кучку.
Теперь надо сортировать:
32.


Тот миндаль, что поддаётся, очищаем от засохшей оболочки:
33.


34.


35.


Тот, у которого околоплодник невозможно отделить руками, собираем отдельно. В этом году такого миндаля много.
Недавно был дождливый день, оболочка набухла, потом на солнце быстро высохла и теперь её сложно очистить.
Придётся или замочить в воде, или же открывать вручную:
36.


А море такое заманчивое:
37.


Меня каждый раз сопровождает кто-то из хвостов, а эти двое - всегда!
Мои самые любимые крошки:
38.


39.


Теперь Тoмас бьёт палкой с другой стороны:
40.


Здесь уклон под 40º, очень трудно собирать, всё скатывается вниз:
41.


13:20.
Уже! Делаем перерыв.
Теперь в душ, обед и кофе.

29.09. было восемь лет, как Томас я познакомились, у нас не было ещё времени посидеть уютно вместе.
Хотим это сделать хотя бы сейчас, а на следующей неделе пойдём в любимый ресторан.
Томас, по моей просьбе, делает нам гуакамоле. В процессе:
42.


43.


Кому интересно, могу дать весь рецепт.
Вот такая вкуснятина:
44.


И немножко романтики:
45.


15:00
В субботу (с 15:00 до 19:00) у нас в деревне рынок, люди приезжают со всего острова, и привозят много туристов на автобусах.
Мы закупаем там всё, что нам нужно из фруктов и овощей (чего у нас нет в саду), козий сыр, мясо для собак.
Едем на рынок через деревушку:
46.


Пока рано, скоро набегут покупатели, и здесь будет не протолкнуться. Делаю впопыхах несколько кадров.
Продают на этом рынке только то, что действительно выращено или создано вручную на острове.
Овощи и фрукты:
47.


Рассаду:
48.


Цветы:
49.


Разные соусы, мармелады, варенья, джемы….
Здесь знаменитый и горячо любимый пальмерский соус мохо:
50.


Всё можно попробовать:
51.


Очень вкусные оливки с различными травами и приправами:
52.


И невероятный ассортимент сыра, почти всё из козьего молока:
53.


54.


55.


Разные вина:
56.


И немецкие торты:
57.


Пальмерские сладости:
58.


В другом конце большого помещения – разные изделия, украшения, вещи из кожы и тому подобное.
Здесь красивая керамика:
59.


Томас работает в центре для умственно отсталых детей и инвалидов.
У них тоже есть свой собственный стенд.
Продают разные украшения и изделия:
60.


А тут сервируют очень вкусный мохито из сахарного тростника и рома:
61.


Выжимают тростник вместе с лимоном в этой машине:
62.


Ооооочень вкусно:
63.


16: 30
Вернулись.
Тут две сони  – Лина и Сона:
64.


65.


Наши покупки.
В пластмассовых бутылках - сыворотка для животных.
Мясо уже в холодильнике:
66.


17.05 Очень жарко, появились тучки:
67.


Томас снова с палкой:
68.


Перебираемся всё же в тень, то есть к дереву у дома:
69.


Падал не только миндаль, насобирала под деревьями лимонов, завтра сделаем джем:
70.


И фрукты кактуса тоже уже поспели.
Очень вкусный и сочный фрукт.
71.


Работаем дальше, «помощников» много))
Пока не получат своё, в покое не оставят:
72.


73.


Вот уже сколько очистили:
74.


Попрошайки:
75.


Иззи у нас как щелкунчик, очень ловко открывает орешки:
76.


77.


Теперь ей надо обязательно на пару минут залезть на колени:
78.


Мудрый Веня наблюдает:
79.


Ксюше нравится дразнить других хвостов, каждый сходит с ума по-своему:
80.


Ещё один хитрюга:
81.


18:20
Вот столько насобирали сегодня:
82.


18 30
На этом месте должны были бы быть фотографии раскалывания орехов специальной машиной у нас в деревне.
Но хозяин нам позвонил и сказал, что до конца ноября больше миндаль не обрабатывает, сейчас время винограда,
все силы идут на прессование, и помещение, где стоит машина для орехов, теперь оборудовано для пресса.
Так что мы решили эти полтора часа использовать на приготовление пальмерского сыра из миндаля.
Что-то, очень похожее на марципан. Все пальмерские блюда готовит Томас, он уже начал:
83.


Кому интересно, могу дать весь рецепт.
В процессе:
84.


85.


19:30
Пока Томас колдует над марципаном, бегу во двор.
А небо уже такое, прощаемся с солнцем:
86.


"Улыбаемся и машем" (с):
87.


19:33
По кошкиной дорожке попадёте куда?
88.


Правильно. К кладовке. Капитан говорит как бы: "Туда не ходи, сюда ходи"(с)
A вот самодостаточный хомяк Иззи времени не теряет и щёлкает орешки:
89.


Кормлю хвостов:
90.


20:03
Канарские острова на четвёртом месте в мире по красоте закатов.
Сегодня дают вот такой закат:
91.


92.


Через пять минут уже темно.
Мы живём на облаках =)
93.


Убираем кухню.
Quesillo de almendras уже готов!
94.


20: 45
Надо
заняться йогой, затем снова душ (вы заметили, сколько раз я сегодня уже
стояла под водой? =), потом, наконец,  заслуженный отдых.
Томас бегает на дорожке, я сейчас занимаюсь 45 минут йогoй, за ней упражнения для пресса:
95.


23:30
Ура! отдыхаем.
Я, конечно же, должна обрабатывать сегодняшние фотографии.
96.


Отвечаю на комменты в моём сообществе:
97.


00:13
Читаю наконец-то френд-ленту:
98.


00:44
напоследок отвечаю ещё на письма и комменты на моей музыкальной странице YouTube:
99.


Спасибо за терпение!
Всем здоровья и радости!
Спокойной ночи!
100.